Alimentos forestales
Dentro del proceloso conjunto de servicios ecosistémicos asociados a los sistemas forestales, los de provisión ligados a la alimentación humana son, en muchas ocasiones, soslayados o, cuanto menos, no valorados como, a mi juicio, se debería. Esta afirmación, aunque resulte obvia para los sufridos (y más en estos tiempos) habitantes del medio rural, quizá no …